Tsanagligidusa ka proseso sa pagporma sa porma sa green tea.Pinaagi sa paggamit sa eksternal nga puwersa, ang mga blades gidugmok ug gipagaan, giligid ngadto sa mga strips, ang gidaghanon gipakunhod, ug ang paghimo sa serbesa kombenyente.Sa parehas nga oras, ang bahin sa duga sa tsaa gipuga ug gisunod sa nawong sa dahon, nga adunay hinungdanon nga papel sa pagdugang sa konsentrasyon sa palami sa tsa.Ang proseso sa pagmasa sa green tea gibahin sa bugnaw nga pagmasa ug init nga pagmasa.Ang gitawag nga cold kneading nagtumong sa pagmasa sa mga berdeng dahon human masabwag ug mabugnaw;ang mainit nga pagmasa nagtumong sa pagmasa sa mga berdeng dahon samtang sila init nga wala magsabwag sa katugnaw.Ang mga linghod nga dahon kinahanglang bugnawon nga masahon aron magpabilin ang hayag nga dalag-berde nga kolor sa sabaw sa ubos sa linghod nga berdeng mga dahon, ug ang daan nga mga dahon kinahanglang mamasa nga init aron mapadali ang kahugot sa pisi ug makunhuran ang mga tinumpag.

Ang katuyoan sa pagpauga mao ang pag-alisngaw sa tubig ug paghan-ay sa porma aron mahatagan og hingpit nga dula ang kahumot sa tsa.PagpaugaAng mga pamaagi naglakip sa pagpauga, paggisa ug pagpauga sa adlaw.Ang proseso sa pagpauga sa green tea kasagarang gipauga una, ug dayon giasal.Tungod kay ang tubig nga sulod sa mga dahon sa tsa human sa pagmasa taas pa, kon sila direkta nga fried, sila sa madali maporma agglomerates sa kalaha sa roaster, ug ang tsa juice sayon ​​nga motapot sa pan bungbong.Busa, ang mga dahon sa tsa gipauga una aron makunhuran ang sulud sa tubig aron matubag ang mga kinahanglanon sa pan frying.

Ang green tea usa ka dilifermented nga tsa.Tungod sa mga kinaiya niini, kini nagpabilin nga mas natural nga mga substansiya sa presko nga mga dahon.Lakip kanila, tsa polyphenols ug caffeine magpabilin labaw pa kay sa 85% sa lab-as nga mga dahon, chlorophyll nagpabilin mahitungod sa 50%, ug bitamina pagkawala mao ang dili kaayo, sa ingon pagporma sa mga kinaiya sa green nga tsa "tin-aw nga sabaw ug berde nga mga dahon, lig-on nga lami astringency".Kini adunay espesyal nga epekto sa anti-aging, anti-cancer, anti-cancer, sterilization, ug anti-inflammatory, ug uban pa, nga dili sama ka maayo sa fermented tea.