Ang Academician nga si Chen, ang unang akademiko sa Academy of Engineering sa industriya sa tsa sa China, nagtuo nga ang quercetin, usa ka flavonoid compound nga maayo nga napreserbar sa pagproseso sa puti nga tsa, usa ka importante nga bahin sa bitamina P ug adunay dakong epekto sa pagkunhod sa vascular. pagkamatuhup.sa epekto sa pagpaubos sa presyon sa dugo.
Proteksyon sa atay sa puti nga tsa
Gikan sa 2004 hangtod 2006, si Yuan Dishun, usa ka propesor sa Massachusetts Institute of Technology sa Estados Unidos ug usa ka kanhi propesor sa Fujian Agriculture and Forestry University, nagtuo nga ang mga aktibo nga sangkap naporma sa hinay nga pagbag-o sa mga aktibo nga sangkap sa panahon sa proseso sa pagkalaya sa puti. Ang tsa mapuslanon sa pagpugong sa kadaot sa selula sa atay, sa ingon makunhuran ang acute hepatic injury.Ang kadaot sa atay makapanalipod.
Ang promosyon sa puti nga tsa sa hematopoietic nga proseso sa erythrocytes
Si Propesor Chen Yuchun sa Fujian Academy of Traditional Chinese Medicine nagtaho nga ang puti nga tsa makapauswag o makapauswag sa cellular immune function sa normal ug kulang sa dugo nga mga ilaga pinaagi sa siyentipikong panukiduki sa mga ilaga, ug makapauswag sa pagtago sa colony-stimulating factor pinaagi sa mixed spleen. lymphocytes sa normal nga mga ilaga.(CSFs), makapataas sa lebel sa serum erythropoietin, nga nagpamatuod nga kini makapauswag sa proseso sa hematopoietic sa pula nga mga selula sa dugo.
polyphenols
Ang mga polyphenol kaylap nga makit-an sa kinaiyahan, bantog nga mga polyphenol sa tsaa, mga polyphenol sa mansanas, mga polyphenol sa ubas, ug uban pa, tungod sa ilang maayo nga function sa antioxidant, kaylap nga gigamit sa mga kosmetiko, parmasyutiko ug uban pang mga natad.
Ang mga polyphenol sa tsa mao ang usa sa mga nag-unang sangkap nga nagporma sa kolor ug kahumot sa tsa, ug usa usab sa mga nag-unang sangkap nga adunay mga gimbuhaton sa pag-atiman sa kahimsog sa tsa.Kini adunay taas nga sulud, lapad nga pag-apod-apod ug daghang mga pagbag-o, ug adunay labing hinungdanon nga epekto sa kalidad sa tsa.
Ang mga polyphenol sa tsa naglakip sa catechins, anthocyanin, flavonoids, flavonols ug phenolic acid, ug uban pa.
Taliwala kanila, ang mga catechin adunay labing taas nga sulud ug labing hinungdanon.
Gipakita sa mga pagtuon nga human sa pag-inom og usa ka tasa sa tsa sulod sa tunga sa oras, ang kapasidad sa antioxidant (ang abilidad sa pagpakig-away sa oxygen free radicals) sa dugo mosaka sa 41% -48%, ug mahimong molungtad sulod sa usa ug tunga ka oras sa taas. lebel.
Tsa Amino Acid
Ang amino acids sa tsa nag-una naglakip sa labaw pa kay sa 20 ka matang sa theanine, glutamic acid, aspartic acid, ug uban pa. sa tsa.Ang matunaw sa tubig nga butang niini kasagarang gihulagway pinaagi sa umami ug tam-is nga lami, nga makapugong sa kapaitan ug astringency sa sabaw sa tsa.
Gawas nga makuha gikan sa tsa, ang tinubdan sa theanine mahimo usab nga makuha pinaagi sa biosynthesis ug chemical synthesis.Tungod kay ang theanine adunay mga gimbuhaton sa pagpaubos sa presyon sa dugo ug pagpakalma sa mga nerbiyos, pagpaayo sa pagkatulog, ug pagpauswag sa function sa utok, ang theanine gigamit ingon usa ka pagkaon sa kahimsog ug hilaw nga materyal sa parmasyutiko.